Solterito arequipeño
S/ 22
Habas, choclo, queso fresco, cebolla, rocoto y aceitunas de Tacna.
vegetarianotradicional
Carta
Cocina arequipeña auténtica
Nuestra carta preserva recetas familiares de tres generaciones. Todo preparado con insumos locales y fogón a leña.
Entradas y piqueos
Entradas y piqueos
Para compartir y abrir el apetito
Queso helado
S/ 12
Crema helada con coco, canela y clavo de olor.
postretradicional
Ocopa de camarones
S/ 28
Crema de mirasol y huacatay sobre papas sancochadas, coronada con colas de camarón.
picante
Sarza de patitas
S/ 24
Patitas de cerdo en salsa criolla con rocoto y limón.
tradicional
Chupes y caldos
Chupes y caldos
Sopas reconfortantes con fondo casero
Chupe de camarones
S/ 42
El clásico arequipeño: camarones, papa, huevo, queso, leche y ají panca. Nuestra especialidad.
especialidadpicante
Caldo blanco
S/ 26
Caldo de cordero con papa, trigo y hierba buena. Ideal los domingos.
tradicional
Adobo arequipeño
S/ 32
Cerdo macerado en chicha de jora, ají panca y comino. Se sirve con pan de tres puntas.
tradicionalpicante
Platos picantes
Platos picantes
Los imperdibles
Rocoto relleno
S/ 38
Rocoto horneado con carne molida, pasas, aceitunas y queso gratinado. Servido con pastel de papa.
especialidadmuy picante
Cuy chactado
S/ 48
Cuy entero frito bajo piedra, con maíz tostado y papa sancochada.
tradicional
Chicharrón de chancho
S/ 36
Cerdo dorado a fuego lento con mote, camote y salsa criolla.
tradicional
Pastel de papa
S/ 18
Pastel horneado con queso paria y leche.
vegetarianoacompañamiento
Dulces
Dulces
Para cerrar con tradición
Leche asada
S/ 14
Flan arequipeño al horno con costra caramelizada.
vegetariano
Buñuelos con miel de caña
S/ 12
Buñuelos crocantes bañados en miel de caña tradicional.
vegetariano
Guargüeros
S/ 10
Masa frita rellena con manjar blanco.
vegetarianotradicional
Bebidas
Bebidas
Refrescantes y tradicionales
Chicha de jora
S/ 8
Chicha de maíz fermentada, receta de la casa.
tradicional
Chicha morada
S/ 8
Maíz morado, piña, canela y clavo.
Pisco sour
S/ 18
Pisco quebranta, limón, clara de huevo, jarabe de goma.
cóctel
Refresco de maracuyá
S/ 10
Maracuyá del valle fresco.
¿Te provocaron los sabores?
Reserva tu mesa y prepárate para una experiencia arequipeña inolvidable.
Reservar mesa